Anecdotes & Balbutiements

11 mars 2009

Cuisinez Etiquable !

J'ai beaucoup d'amis, enfin presque, enfin je suis une star mais une star Orléanaise donc ça limite, sérieux. Mais là n'est point le propos. Non Enfin si, parce que dans mes amis y'a B. Et cette amie là, on ne peut pas l'inventer. B. entre autres qualités...

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Tags: Cuisine, Cuisinez Etiquble, Max Havelaard, commerce Equitable

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25 novembre 2008

Cupcakes, c'est riche !

Je n'ai pas été très bavarde ces derniers temps .... en tout cas, pas avec vous. Parce qu'on ne peut pas en dire autant avec le reste de ma petite planète. "C'est riche !" Voilà comment mon nouveau chef, la mine contrite, clôture chacun de mes exposés....

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Tags: Pâtisserie, couleurs, Londres, glacage, sucre

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23 septembre 2008

Bocuse d'or Europe à Stavanger

Qui a dit qu'en Norvege on mangeait mal ? Qu'entre roll mops et saumon fumé à tous les repas on perdait 3 kilos ? J'ai les noms mais comme je suis sympa, je ne dénonce pas. En fait c'était vrai il y a quelques années mais ça change. C'est pourquoi je...

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Tags: Anne Sophie Pic, Bocuse d'or, Cuisine, Gastronomie, voyages, Stavanger, Norvège, Philippe Mille

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19 septembre 2008

Les cookies de Louis

Louis est un beau jeune homme de 15 ans, aux grands yeux bleus et cheveux blonds, le sourire taquin. Louis est le petit dernier des grands cousins de X. On le retrouve discret chez les grands parents, calé dans un canapé, joueur de pétanque ou livreur...

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Tags: chocolat, famille, Fontenille, cookies, Pâtisserie

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13 septembre 2008

jp géné ma nouvelle idole

Si ça fait quelques semaines qu'on a pas parlé casserolles et ingrédients ici, n'allez point faire le raccourci rapide suivant : Gourmeline serait-elle au régime ? Que néni c'est que cet été chez anecdotes & balbutiements on a mangé du bon (et du mauvais...

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Tags: Gastronomie, goûts, jp géné, le monde 2, Lecture, pommes de terre

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10 août 2008

nous partîmes 500 ...

direction toulouse et nous arrivâmes 2 à Orléans ... Y'a pas comme une erreur ? J'ai doucement gommé la Loire sur la carte pour l'appeler Garonne, X. se demande s'il doit mordre à l'hameçon. Les amis, il semblerait qu'à défaut de la ville rose nous atterrissions...

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Tags: Orléans, Toulouse, banane, chocolat, muffins, Pâtisserie

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23 juin 2008

Grapelli et risotto de gambas aux asperges vertes

Je ne sais pas si j'ai le droit de jouer et s'il n'est pas trop tard, mais j'ai vu que Gracianne et Estèbe organisaient pour la fête de la musique un petit boeuf. Le principe : cuisiner en musique pourvu que le plat et la musique aillent bien ensemble....

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Tags: Cuisine, Riz, Asperges, gambas

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18 avril 2008

Carott cake de Pierre Hermé façon Gourmeline

Quand j'étais petite, mon grand-père faisait un gâteau à la carotte, touff touff comme pas permis, avec un petit goût de noix, que mon petit frère adorait tant, qu'on ne lui disait pas que c'était de la carotte. Du gâteau de papy, je n'en ai pas l'eau...

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Tags: muffins, Pâtisserie, carottes

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24 mars 2008

tiramisu de filles ou la vie en rose

Si par un we pascal ou une pluie de printemps vous êtes restée chez vous, un blues dans l'air, une flemme géante vous clouant au lit, entourée de bouquins, d'ordinateurs et autre magazines, vous pouvez rêver d'un tiramisu framboise litchi, dans le style...

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Tags: Pâtisserie, framboises, mascarpone

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17 février 2008

Soupe de wontons et comment tu parles à ma mère ?

Inutile de vous répéter que ma belle-mère est chez moi. Je l’ai croisée à 6h30 ce matin, tombée du lit, le cheveux en bataille, j’ai failli chanter Stephan Eicher mais je me suis retenue de justesse avant l’incident diplomatique … à la place j’ai mis...

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Tags: femmes, soupe, cuisine asiatique, pâtes

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